零售業態（Retail formats），是銷售市場向確定的顧客提供確定的商品和服務的具體形態。自19世紀中葉以來，世界市場的業態革命此起彼伏。零售業態是指零售企業為滿足不同消費需求而形成的不同經營方式。針對特定消費者的特定需求，按照一定的戰略目標，有選擇地運用商品經營結構、店鋪位置、店鋪規模、店鋪形態、價格政策、銷售方式、銷售服務等經營手段，提供銷售和服務的類型化服務形態。
零售業態從總體上可以分為有店鋪零售業態和無店鋪零售業態兩類。按照零售業態分類原則分為食雜店、便利店、折扣店、超市、大型超市、倉儲會員店、百貨店、專業店、專賣店、家居建材商店、購物中心、廠家直銷中心、電視購物、郵購、網上商店、自動售貨亭、直銷、電話購物等18種零售業態。我國商品零售296518億元，增長10.4%，其中限額以上單位商品零售145073億元，增長8.3%。
在通脹背景下，百貨行業的復蘇明顯，增速呈平穩增長趨勢；城鎮化進程帶來的新型城市和城市新興地帶是百貨行業的孵化器；政府出臺的擴大內需、提高低收入群體的收入水平等政策支持零售商業市場需求；新農村建設為百貨企業的發展展開新的風景線。在通貨膨脹、低端城市消費崛起的大背景下，蘭州市零售百貨行業在未來幾年內將會有長足的發展。
中商產業研究院發布《2019-2023年蘭州市零售百貨行業市場前景及投融資戰略研究報告》由資深專家和研究人員通過周密的市場調研，國家統計局、政府部門機構發布的最新權威數據，并對多位業內資深專家進行深入訪談的基礎上，通過相關市場研究的工具、理論和模型撰寫而成。本報告主要分析了我國零售百貨市場發展規模、運行情況分析；蘭州市零售百貨市場現狀、運行情況、蘭州市零售百貨發展策略分析；對蘭州市零售百貨未來投資前景作出審慎分析與預測，是零售百貨企業了解行業當前最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值！
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