7月14日下午，平远县南药产业产学研系列活动启动，广州中医药大学的喻良文、李伟荣、林传权、陈桐楷、方崇锴被聘为平远县乡村振兴人才驿站人才库专家。此后两天时间里，专家团队一行进村入企，为南药种植户传经送宝，为加工企业指点迷津，帮助平远县把南药的“好品质”转化为“好价值”，让人才红利切实赋能地方特色产业升级。
广州中医药大学科技创新中心与平远县中行镇仲石村签约开展产业共建。 南方+ 李廷睿 拍摄
平远地处粤东北山区，生态环境优越，种植南药历史悠久，艾草、灵芝、石斛等道地药材品质优良，是当地得天独厚的“绿色宝藏”。近年来，平远县委、县政府把南药产业作为乡村振兴的支柱产业来抓，从政策扶持到技术指导，从基地建设到市场拓展，持续发力、久久为功，推动南药种植规模不断扩大、产业链条逐步完善，致力于打造具有地方特色的现代化产业集群。
这场由平远县委人才办、平远县人力资源和社会保障局、平远县农业农村和水务局主办的活动成功举办，标志着平远县与广州中医药大学科技创新中心达成产学研合作关系，聚力将高校科研成果转化为推动南药产业高质量发展的实际生产力。
2000年，平远县南药产业“创三代”曹斌开办了广东原本生态农业有限公司，他的目标是让家乡平远县的南药特产灵芝走向更广阔的市场，让消费者“看得上、买得起、带得走、用得着”。如今，这个目标离他越来越近。
广东原本生态农业有限公司创始人曹斌为南药种植户们授课。 南方+ 李廷睿 拍摄
“我爷爷做南药那个时候是出不去，现在我做南药是想让村民们留得住。乡村如果没有产业，就留不住人。灵芝是我们的突破口。”曹斌说，如今他的公司种植林下灵芝面积超3000亩，与100多户村民合作，为他们提供菌种、种植技术指导、收购等服务，年营业额达到1500万元左右。
原本生态农业灵芝种植基地所在的仁居镇，是平远县南药产业发展的一个缩影。近年来，平远县南药产业立足良好资源禀赋和产业基础，呈现稳步发展态势。全县野生中草药资源丰富，种植覆盖全部12个镇，其中石正、大柘、上举、差干等镇规模突出。2024年平远全县南药种植面积达7.8万亩，产值突破11.02亿元，主要品种包括梅片、灵芝、仙草、葛根、鸡血藤、岗梅、铁皮石斛等，形成特色化南药种植体系。
通过各新型农业经营主体龙头带动，平远县以基地样板化的模式发展南药生产，积极推广南药标准化生产。龙头企业重视自身生产基地的发展，同时也建立一批长期合作的南药标准化生产基地。据平远县农业农村和水务局统计，目前平远全县中药材种植经营主体34家(其中公司16家、合作社14家、家庭农场4家)，1000亩以上基地有4个，500-1000亩基地有6个，100-500亩基地有24个。
2019年6月，平远县南药产业园被列入省级现代农业产业园建设名单，总体规划布局为“一心一带三区”（“一心”为南药加工流通集聚中心，“一带”为南药生态康养体验带，“三区”分别为南药梅片产业创新发展示范区、精致高效南药生产示范区、南药产业链一体化发展示范区），规划建设范围覆盖大柘、长田、石正等3镇，规划面积321.5平方公里。
如今平远县全县已初步构建起“生产+加工+科技（品牌）”全产业链格局，培育出一批高效标准化种植基地和加工集群，典型加工产品涵盖天然冰片及其系列高附加值产品（华清园生物科技）、仙人粄粉（曹字实业）、食用菌（冠鑫公司）、铁皮石斛（绿盛林业）及灵芝（原本生态）等。
在广东保灵健康科技产业有限公司总经理赖孟晖看来，固体饮料跟袋泡茶，如今已成为该公司的拳头产品。
广东保灵健康科技产业有限公司生产车间内，工人正在拣选南药。 南方+ 李廷睿 拍摄
从做批发药开始，赖孟晖的岳父从1992年起艰苦创业，利用平远县地处粤赣闽交界处的优势，在南药产业中深耕。2018年，广东保灵医药有限公司营业额达到2亿元左右。次年，该公司旗下的广东保灵健康科技产业有限公司投产，专注药食同源南药药材提取工艺，提倡从“治已病”向注重“治未病”转变的健康饮食新方式，致力于焕发南药新活力。
如今广东保灵医药有限公司已成长为一家集药品终端批发配送、零售连锁与食品生产为一体的综合性创新型企业，专注大健康产业的全域营销及生产。目前，该公司药品批发服务医疗机构、药房终端数量达60500家；通过线上线下结合的销售模式，业务覆盖全国33省；保灵连锁大药房直营门店达52家。
“我们生产的产品原材料以五指毛桃、黄精、灵芝等为主，第一个系列产品是五指毛桃固体饮料，第二个是葛根玉米须。”赖孟晖介绍，这些产品主要由该公司与广东省中药研究所合作研发。
赖孟晖认为，通过对南药原材料进行加工，拓宽了种植户的销售渠道，也扩大了平远县南药种植的规模。“产品多元化了，接触的市场也就更大了。单一的原材料变成产品的话，它可以很多种形态，比如说袋泡茶、固体饮料、液体饮料等，总有一款被某个消费群接受。”赖孟晖说，保灵医药目前的市场仍以当地为主，未来公司将面向粤港澳大湾区，寻求更广大的市场空间。
以保灵医药等企业为龙头，平远县的南药产业品牌被带动起来，形成了以石正、大柘、长田3个镇为核心区的产业空间布局。依托区位和交通优势，核心区集聚了华清园生物科技、威大地公司、绿盛林业、南领药业等9家县级以上龙头企业（含省级3家、市级2家）。通过“龙头企业+合作社+农户”模式，又带动了仁居、八尺、差干等镇建设标准化种植基地，形成稳定供应链。据平远县农业农村和水务局统计，该县南药产业品牌建设成效显著，目前拥有6个“粤字号”农业品牌，2个产品入选全国名特优新农产品名录。
如何让加工走深，向“高精尖”药南药高附加值？人才是关键。平远县委人才办、平远县人力资源和社会保障局、平远县乡村振兴人才驿站引才聚才，服务产业发展，积极与广州中医药大学牵线搭桥，为南药产业发展赋能。与广州中医药大学科技创新中心“牵手”后，双方将开展产学研合作，全面开展南药种植技术研究，对南药种植地选择、种苗繁育、田间管理等关键技术进行深入研究。广州中医药大学科技创新中心研究生第一党支部书记、教授林传权认为，可采取“公司+科研+基地+农户”的经营模式，引导农户种植以仙草、凉粉草等为主的南药。
平远县南药产业产学研系列活动启动，广州中医药大学5位专家被聘为平远县乡村振兴人才驿站人才库专家。 南方+ 李廷睿 拍摄
“平远县具有丰富的药材资源，是‘中国仙草之乡’，南药种植规模较大，且有多家农业龙头企业引领，产业基础较好 。”林传权说，广东省推进“百校联百县”助力“百县千镇万村高质量发展工程”，为高校与县域合作提供了政策支持和平台。广州中医药大学在南药优良种子种苗繁育、野生中药材转家种规范化种植方面技术成熟，曾开展青天葵等20多种珍稀、濒危药材野生转人工种植的GAP（即良好农业规范）产业化基地建设，在中药材超微粉碎、中药新药及保健品研发等方面也有技术积累。
广州中医药大学拥有一批专家团队在岭南中药材GAP研究方面成果丰硕，还在发酵类中药和菌类中药的高品质形成机制、优良菌种选育及产业化应用关键技术等领域有深入研究 。广州中医药大学科技创新中心将通过专家团队与平远县的企业、农技人员合作，把良种繁育技术应用于当地，助力提高南药种苗质量；利用中药研发技术，帮助企业开发南药新产品，助力提升产品附加值。
“平远县南药产业有一定规模和基础，是梅州南药种植规模最大的县，拥有丰富的药材种类和独家品种梅片树，且形成了较为完善的经营体系。”林传权认为，未来平远县南药产业的发展方向应该着眼于高附加值产品。
“平远这么多的南药，很多可以开发。我们可以发现它不同的有效部位，它的新作用、新功效。一旦形成之后，对于这里的药材它就有一个很好的新转化点。我们把这些新发现发到国际性的期刊上，就可能会被很多大药厂发现。某些东西有新的非常有前景的价值，这些大药厂就可能直接跟作者联系，寻求跟当地合作，这样我们就可以助力当地的产品发掘新的出路。”林传权说，用科技来赋能，才会让南药产品从初级加工迈向“高精尖”，令其附加值实现真正倍增。
中药一直离不开临床。如果离开了中医的理论，离开了临床，它就不叫中药，它叫植物药。
我提倡要加强对于中药理论的研讨，以及对重要使用场景、历史方面的梳理。这是一个很值得去挖掘的工作。当地可以组织一些人去做，对所种植产品的历史有一个比较深度的发掘，知道它的一些有意义点。我们的古籍非常丰富，也有几千年的使用经验，这里面可以挖掘很多好用的东西。甚至有一些医家的个人独到使用，就是一个非常好的产品开发亮点。现在很多的研究大家都是找文献，你有我也有，找不出特点，那么怎么办？回源头，理清它们的脉络，这样子我们对这个产品才能真正了解它的根在哪里，也才能够知道哪些能用。
第二是种植的药材为什么能用、怎么用得更好？这是当地政府、部门还有行业药企可以更多关注的方面。企业可以设置一定的发展基金，然后设立几个有针对性的项目，通过对接高校、科研机构等，通过揭榜挂帅的形式吸引专家将其当作课题研究。课题内容能够锚定当地需要解决的问题，比如它的有效成分是什么、有效成分含量有多少等，都很值得研究探索。用科学的视角和科学的水平，来印证药材的价值，提升产品公信力。
第三是政策层面，行业药企可以与高校、科研机构对接建立稳定的合作关系，从而更好地争取利好政策。比如2023年8月，梅州市人民政府与广州中医药大学签订了合作协议，在梅州市中医医院基础上共建广州中医药大学梅州医院。行业药企可以参考这种模式，与高校、科研机构联合，做出成绩会有更强的示范效应，政府、相关部门也会更加关注到这个行业，给予南药行业发展更完善的政策支持。
第四是人才引进难题的破解。当地政府、部门还有行业药企与高校如果有更广泛地合作，学生接触到平远，也对平远的药材有了解，在当地做课题、有成绩，以后来这里工作的意愿应该会更强烈。甚至在研究中我们的学生有一些新的发现，结合当地的南药发展情况在当地创业都有可能。对学生而言，可以解决就业的问题；对高校而言，可以为学生提供了发展锻炼的场景；对当地而言，则可以拓宽人才引进的渠道和吸引力。
1. 2024年平远县南药种植面积达7.8万亩，产值突破11.02亿元，主要品种包括梅片、灵芝、仙草、葛根、鸡血藤、岗梅、铁皮石斛等
2. 中药材种植覆盖全部12个镇，其中石正、大柘、上举、差干等镇规模突出
3. 全县中药材种植经营主体34家，其中公司16家、合作社14家、家庭农场4家
5. 产业空间布局以石正、大柘、长田三镇为核心区，依托区位和交通优势，集聚了华清园生物科技、威大地公司、绿盛林业、南领药业等9家县级以上龙头企业（含省级3家、市级2家）
6. 品牌建设成效显著，拥有6个“粤字号”农业品牌，2个产品入选全国名特优新农产品名录
7. 平远县南药产业园于2019年6月列入省级现代农业产业园建设名单，规划建设范围覆盖大柘镇、长田镇、石正镇，规划面积321.5平方公里
8. 2022年5月，平远县南药产业园（扩容提质）建设项目正式获批建设，园区涵盖大柘镇、石正镇、河头镇、上举镇、热柘镇等相邻的5个镇组成，区域国土总面积541.53平方公里
